餐厅空间设计对运营有多重要？

餐厅是人们就餐的场所。餐饮行业中，餐厅空间设计的形式是很重要的，因为餐厅的形式不仅体现餐厅的规模、格调，而且还体现餐厅经营特色和服务特色。在我国，餐厅大致可分为中式餐厅和西式餐厅两大类，根据餐厅服务内容，又可细分为宴会厅、快餐厅、零餐餐厅、自助餐厅等中式餐厅是提供中式菜式餐厅是提供中式菜式、饮料和服务的餐厅。

我国是一个幅员辽阔，民族众多的国家。由于各地的物产、气候、风俗习惯及历史情况不同，长期以来逐渐形成了许多菜系、流派和地方风味特色。因此，各地经营的中餐厅也颇具地方特色。近年来，随着各地饮食、文化相互交流，各种风味的中餐厅竞相开业，又形成了一种新局面。

酒店大堂是酒店前厅部的主要厅室，它常和门厅直接联系，一般设在底层，也有设在二层的，或和门厅合二为一。大堂内部主要有：1.与酒店规模、星级相适应的总服务台，一般设在入口附近，且大堂较明显的地方，使旅客入厅就能看到。总台的主要设备有：微机管理设备、留言及锁钥房卡存放架、保险箱、资料架，各时区时钟等。

宴会厅与一般餐厅不同，面积较大，来客人数众多，常分宾主，执礼仪，重布置，造气氛，一切都应有序进行。因此室内空间常作对称规则的格局，有利于布置和装潢陈设，营造庄严隆重的气氛。同时还要考虑在宴会前陆续来客聚集、交往、休息和逗留的足够活动空间，另外，宴会厅一般都是多功能的空间，可举行各种规模的宴会、冷餐会、国际会议、时装表演、商品展览、音乐会、舞会等各种活动。

所以餐厅空间设计时考虑的因素要多一些，以便使空间适用于不同的活动需要

装饰画与空间搭配

1.视线第一落点是位置。进家门视线的第一落点才是Zui该放装饰画的地方，这样你才不会觉得家里墙上很空，产生新鲜感。

2.角部装饰画改变视线方向。在拐角的两面墙上，一面墙上放上两张画，平行的另一面墙放上相同风格的一张画，形成墙上的L型组合，可以增加布局的情趣。

3.楼梯装饰画可以不规则。正对的墙面面积很大，那么可以请专业人士在墙面上画图案。如果面积不大，可以在楼梯转弯处随着楼梯的形状摆放不很规则的装饰画。

4.色彩选择有忌讳。一般现代家装风格的室内整体以白色为主，在配装饰画时多以黄红色调为主。如果室内装修色很稳重，可以选择灰、偏艺术感的装饰画。

5.装饰画形状要与空间形状相呼应。如果放装饰画的空间墙面是长方形，那么可以选择相同形状的单一装饰画或现在比较流行的组合装饰画；如果有些地方需要半圆形的装饰画，可以留出空间。

Zui近的一项国内城市家具市场调查表明，

约有

4/10

的家庭，

孩子已经有了自己的单间居室和家

具，

46%

的家庭有购买儿童家具的欲望

可见儿童市场有待进一步开发适销产品，

其关键之处不在于色彩鲜艳和卡通图案，

而在于实用性、

安全性、益智性和功能性。值得重视的

是，家具企业应调研儿童房的户型和面积，针对户型的种类和具体面积进行设计，易于摆放，并

能合理安排功能分区，方便家长购买。在

营销时，可通过不同户型和面积摆放的儿童家具进行展示和宣传，同时制作专业的宣传册，为家

长们进行有效的服务，如不同户型如何选

择儿童家具，如何配色，如何摆放，如何装饰，如何保养等等。