由于快餐厅装修一般采用顾客自我服务方式，在餐厅的动线设计上要注意分出动区和静区，按照在柜台购买食品→端到座位就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将托盘放到回收处的顺序合理设计动线，避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果餐厅采取由服务人员收托盘、倒垃圾的方式，应在动线设计上与完全由顾客自我服务方式的有所不同。    快餐厅装修的室内空间要求宽敞明亮，这样既有利于顾客和服务人员的穿梭往来，也能给顾客以舒畅开朗的感受。色调应力求明快亮丽，店徽、标牌、食品示灯箱以及服务员服装、室内陈设等都应是系列化设计，着重突出本店的特色。

快餐桌椅用的胶合板在经过严格的环保健康处理工艺之外，还要以科学的原则基准进行制造，才能够投放到使用当中来。其中，首要遵守的就是对称原则。对称中心平面两侧的单板，无论树种单板厚度、层数、制造方法、纤维方向和单板的含水率都应该互相对应，即对称原则胶合板中心平面两侧各对应层不同方向的应力大小相等，支撑其在胶合板含水率变化时，结构稳定，不会产生变形，开裂等缺陷。

  食物的热度，以及使用过程中的清洁打扫等等都会造成含水变化，影响快餐桌椅桌面变形起到重要的稳定制衡作用，保持完美的外观效果。奇数层原则同样是一项很重要的结构原则。由于胶合板的结构是相邻层单板的纤维方向互相垂直，又必须符合对称原则，因此它的总层数必定是奇数。奇数层胶合板弯曲时Zui大的水平剪应力作用在中心单板上，使其有较大的强度。这在使用过程中能够支撑板面达到理想的长久使用寿命。